Hirugarren adinekoen targeterako proteinaren iturri alternatibo eta iraunkorrak

INSEKNIOR

Proiektuaren xehetasunak

Akronimoa: INSEKNIOR

Hasiera data: 2021-10-01Bukaera data: 2022-12-31

Aurrekontua: 182.924 €

Zentroaren aurrekontua: 38.158 €

Finantzaketa: Lankidetza - Cooperación - Cooperation 2021 | 2015-2020 Euskadiko Landa Garapenerako Programa - Programa de Desarrollo Rural de Euskadi

Azalpena

INSEKNIOR proiektuaren helburu nagusia hirugarren adinekoen targeterako proteinaren iturri alternatibo eta iraunkorrak aztertzea da, intsektuak (Tenebrio molitor espeziea) erabiliz, haien nutrizio-beharrak kontuan hartuko dituen produktu-sorta berri bat garatzeko.

Partaideak
  • AUZO LAGUN S.COOP.
  • INSEKT LABEL BIOTECH S.L.
  • BASQUE CULINARY CENTER FUNDAZIOA
  • LEARTIKER SCOOP
Leartikerrek egindako jarduerak
  • Intsektu-irinez edo landare-jatorriko osagaiez egindako haragi-antzekoen garapena.
  • Ausolaneko kartan dauden plateretan elikagai-zuntza sartzea
  • Analitika nutrizionalak zein mikrobiologikoak
  • Testuraren analisia
COOKIEEN ERABILERA

Webgune honek cookie propioak eta hirugarrenenak erabiltzen ditu erabiltzaileen esperientzia ahalik eta onena eskaintzeko.

Jarraitu aurretik, cookie horiekin zer egin erabaki behar duzu. Guztiak onar ditzakezu edo egiten duzun hautaketa gorde.

COOKIE PROPIOAK

Webgunearen funtzionamendurako beharrezkoak diren cookie teknikoak erabiltzen ditugu eta cookien ezarpenetarako eta aukeratutako hizkuntzarako zure lehentasunak gordetzen ditugu.

HIRUGARRENEN COOKIEAK

Hirugarrenen guneak erabiltzen ditugu nabigazioa aztertzeko eta txertatutako informazioa erakusteko. Aktibatu nahi dituzun aukerak.

Hirugarrenen cookieak ez onartzeak esan nahi du ez dizugula zenbait eduki erakutsiko.

Informazio gehiago nahi izanez gero, ikusi: Pribatutasun politika