Desarrollo de derivados cárnicos obtenidos a partir de gallinas ecológicas

LANDETXO

Detalles del proyecto

Acrónimo: LANDETXO

Fecha inicio: 01-10-2021Fecha fin: 31-12-2022

Presupuesto: 64.563 €

Presupuesto del centro: 14.565 €

Financiación: I+G+b | I+D+i | R&D+i [2021] Ayudas a la investigación, desarrollo e innovación de los sectores agrícola, forestal y de los productos de la pesca y la acuicultura de la CAE 2021

Descripción

Desarrollo de derivados cárnicos obtenidos a partir de gallinas ecológicas.

Participantes
  • LANDETXO
  • LEARTIKER SCOOP
Actividades realizadas por Leartiker
  • Gestión y coordinación del proyecto
  • Definición de los productos derivados de gallina
  • Definición tecnico-tecnológica de los nuevos productos
  • Elaboraciones piloto
  • Ayuda en la producción comercial
  • Control de calidad
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