Ezagutzaren transferentzia Leartiker Esneki Zentroko lanaren epizentro gisa
Leartiker Esneki Zentroaren leloa mantra bat da lantaldearentzat: “Gure esnea, gure ekoizleak, gure osasuna“. Laburra da, baina esparru ezberdinetan ikerketa lanak burutzeko aukera ugari aurkezten ditu. Hori dela eta, duela 15 urte baino gehiagotik I+G+b proiektuen garapenean dugun inplikazioa zabala da.
Aurrerapauso handiak kardiopatia iskemikoa duten pertsonen bihotzaren berreskuratze funtzionala lortzeko, bihotz-ehuna birsortuz
BRAV3 proiektu europarrak aurrerapen handiak egin ditu kardiopatia iskemikoa duten pazienteei bizi osorako euskarri funtzionala emateko helburuan. Nafarroako Unibertsitate Klinikak gidatuta eta Europako Batzordeak finantzatuta, Europako ekimen hau Horizonte 2020 Programaren (H2020) barruan kokatzen da. Egitasmo honen helburua kardiopatia iskemikoa duten pertsonek beren bihotzaren funtzionaltasuna berreskuratzea da, horretarako bihotz-ehuna birsortuz. Aurrerapauso honek infartatutako gaixotasun kardiakoen tratamenduan jauzi kualitatiboa suposatzen du.
Euskal Herriko babarrun autoktonoen kontsumoa bultzatzen erneketaren bidez
GERMILEK proiektuaren ardatza Eusko Label kalitate-bereizgarridun hiru babarrun barietate ernatzean oinarritutako prozesu berritzaile bat garatzea da: Arabako babarrun nabarra, Tolosako babarruna eta Gernikako babarruna. Ikuspegi horrek metodo tradizionalak eta abangoardiako teknikak konbinatzen ditu, Euskal Herriko babarrun autoktonoen kalitatea eta eskuragarritasuna hobetzeko.
Euskal Esnekigileen Elkartea sortu da sektorea indartu eta esnekien kontsumoari bultzada emateko
Euskal Autonomia Erkidegoko 29 esne ekoizle eta esne eraldatzailek sortu dute Euskal Esnekigileen Elkartea. Sektorea indartu eta gizartearen esnekiekiko interesa sustatu nahi dute, ekoizpenari bultzada emanez eta sektoreak barne hartzen dituen askotariko produktuak gizarteratzen lagunduz. Orain arte egindako lanaren fruitua biltzeko eta etorkizunera elkarrekin begiratzeko apustu bateratua da.
Ikuspegi berriak scaffold materialen analisian: Nekearekiko portaera ulertzen
Leartikerreko ikertzaileek aurrerapen esanguratsuak lortu dituzte karakterizazio-metodo berritzaileen bidez scaffold materialen portaera ulertzeko. Siminsitu (Horizon 2020) proiektuaren baitan berriki egindako ikerketa batean, aurreikuspen baliotsuak lortu ziren Xeltis enpresak garatutako scaffold materialek nekearekiko duten portaeraren inguruan.
Barazkien eta fruten mundua iraultzen
FERVERG proiektuaren helburua hartzidura erabiltzea da frutak eta barazkiak kontserbatzeko eta transformatzeko, eta interes komertzialeko produktu berri bilakatzeko. Horretarako, tokiko eta sasoiko lehengaiak erabiliko dira, ekoizle txikientzat bideragarriak eta eskuragarriak diren prozesuak ahalbidetuz, merkaturako ezaugarri sentsorial berritzaileak dituzten produktuen dibertsifikazioa eta garapena lortzeko. Horrek guztiak gaur egun merkatuan dauden landare-kontserben eskaintzatik bereizteko aukera emango du.
Esnekigintzan
Leartiker Esneki Zentroa, Euskal Herriko lehen esneki zentroa, duela 3 urte sortu zen HAZI eta Eusko Jaurlaritzarekin lankidetzan, Leartikerreko esnekien sektoreko espezializazioaren baitan egindako ia 15 urteko ibilbide luzearen jarraipen gisa. Esneki Zentroaren sorrera mugarri garrantzitsua izan zen Euskadiko esneki sektorearentzako. Modu pertsonalizatuan, eraginkortasunez eta lankidetzan oinarrituta, ekoizleak kontsulta teknikoak egiteko, trebatzeko eta berrikuntza proiektuak garatzeko erreferentziazko zentroa bihurtuz.