MAGORAINN, glutenari alergia dioten eta/edo zeliakoak diren pertsonentzako hostorea oinarri duten gozogintzako produktu sorta berri bat

2023-01-19

Proiektu honen helburu nagusia gozogintzako produktu berriak diseinatzea eta garatzea da, hala nola croissantak, napolitanak eta aingeru-ilez betetako hostorea. Elaborazio horiei esker, GLUTENIK GABEKO eta ESNERIK GABEKO kalitatezko produktu-sorta eskaini ahal izango da merkatuan. Proiektu honen erronka teknologiko nagusia funtzionaltasun teknologikoa duten osagaiak integratzean datza, produktu horiek formulatzean eta prozesatzean. Horrela, egun merkatuan aurki ditzakegun alergenorik gabeko pastelgintzako produktuekin alderatuz, produktu horiei ezaugarri bereizgarriak eman ahal izateko.

Eta, miokardio-infartua izan duten pazienteen bihotz-transplanteak saihestuko bagenitu?

2023-01-11

Hitz gutxitan, horixe izango litzateke CARDIOPRINT proiektuaren helburua: fabrikazio gehigarriko teknologia multifuntzional berri bat garatzea, organo-eskalan giza ehunak lehen aldiz fabrikatzeko behar besteko zehaztasuna emateko gai izango dena. Konponbide horrek miokardio-infartua duten pazienteak artatzeko balioko luke, eta, horrela, bihotza transplantatzea saihestuko litzateke. Momentu honetan, bihotzeko ehunen bioinprimaketan erabiliko diren biotintak fabrikatzeko hidrogelak garatzen ari da Leartiker zentro teknologikoa.

Erdialdeko Amerikako gaztandegi artisauak: esnekien eta gazten sektoreari buruzko ezagutzak zabaltzen

2022-12-29

Duela gutxi Costa Ricara bidaiatzeko aukera izan dugu. Helburu nagusia herrialde horretako gaztagintzaren sektorea ezagutzea izan da, eta ekoizleekin zein unibertsitateko ikertzaileekin ezagutzak eta esperientziak partekatzea. Harritu egin gaitu han aurkitutakoak. 1.000 gaztandegi artisau baino gehiago daude, gehienak familia-ereduan oinarrituak.

Basque Culinary Centerrek eta Leartikerrek lankidetza-hitzarmena sinatu dute Gastronomia Zientzietako doktoretza-programarako

2022-12-21

Lankidetza-hitzarmenaren bidez, elkarrekin garatuko dituzte zientzia gastronomikoen, nutrizioaren eta elikagaien zientzia eta teknologiaren arloko prestakuntzarekin, ikerketarekin eta garapen teknologikoarekin lotutako jarduerak.

CIRCULARSEAS proiektu europarra 3 urte eta erdian zehar lortutako emaitzen aurkezpenarekin amaitu da

2022-12-20

CircularSeas proiektuaren helburua hondakin plastikoak itsas industrientzako produktu jasangarri bihurtzea izan da, ekonomia zirkularraren sustapena bultzatuz. Horregatik, proiektuko kideek produktu eta osagai jasangarri berriak garatu dituzte itsas sektorerako, 3D inprimaketako teknologiaren bidez. Gainera, CircularSeas proiektuak Euskadiko Ekonomia Zirkularraren estrategiari laguntzen dio, itsas sektorearen eta ekonomia zirkularraren integrazioari esker.

“PREBI60+”, iturri berrietatik jarduera prebiotikoa duten bioaktiboak erauzteko kontsumitzaile seniorrari zuzendutako bio-findegi proiektua

2022-12-07

Kontsumitzaile seniorrari zuzendutako ekimen honen helburu nagusia oinarri teknologikoa duen enpresa berri bat sortzea da, elikadura-katetik eratorritako hondakinetatik konposatu prebiotikoak lortzeko, eta, prebiotiko horiek seniorrak jaten dituzten menuetako elikagaietan integratzea, beraien osasuna edo inmunitatea hobetzeko asmoz.

Ibilgailu elektrikorako trantsizioa araudi aldakor batekin

2022-11-24

Konbustio-ibilgailutik ibilgailu elektrikorako paradigma-aldaketak iraultza ekarri du garraio-industriara. Aldaketa garrantzitsuak gertatzen ari dira, batez ere garapen-denboretan, gero eta laburragoak baitira, eta araudiak etengabe aldatzen ari dira. Erronka berri horiek ondo aztertu behar dira industriari zehaztutako eskakizunak betetzen dituzten osagaiak garatzen lagunduko dioten irtenbideak bilatzeko. Kasu batzuetan gehiegizkoak dirudite, baina bizitza erabilgarrian jasan ditzaketen baldintza errealekin lotuta daude.

Euskadi-Nafarroako osasunaren eta 3D inprimaketaren arloko eragileen arteko sinergiak

2022-11-16

Nafarroako Unibertsitateko Ikerketa Mediko Aplikatuko Zentroak (CIMA) eta Leartikerrek, polimeroen teknologian espezializatutako zentro teknologikoak, Cardiopatch proiektuaren baitan jardunaldi bat antolatu dute gaur goizean Iruñean, Euskadiko eta Nafarroako osasunaren eta 3D inprimaketaren arloko eragileen artean, sinergiak sortzeko, harremanak estutzeko eta lankidetza-aukera berriak aztertzeko.

Euskal Herrian ekoiztutako lekaleez egindako hiru produktu osasungarri berri

2022-11-15

Elkarlanean oinarritutako berrikuntza-prozesu ireki bat gauzatzeko Eroskik, Leartikerrek, Aztik eta Garlanek sinatutako lankidetza-hitzarmenari esker, tokiko lekaleak erabiliz sortutako hiru produktu osasungarri berri merkaturatuko ditu udazkenean Eroskik. Elkarlan honen bitartez, Euskadin ekoiztutako produktuari balio handiagoa eman nahi zaio ingurumena errespetatzen duten ekintzak sortuz.