Lore eta belar aromatikoen infusioa esneki hartzituen garapenean

2021-10-28

Leartiker Esneki Zentroan, esneki hartzitu berritzaileen garapen proiektu ezberdinak gauzatu ditugu azken urteotan, eta horietariko bat, BELAZE-rekin elkarlanean garatzen ari garen BEREZI proiektua da, lore eta belar aromatikoak infusio bidez erabilita, zapore eta aroma berriak eskaintzen dituzten jogurt eta beste esneki fresko berritzaileak garatzea helburu duena.

Bihotz-medikuntza birsortzailea ardatz hartuta jardunaldia antolatu du Leartikerrek Europako CARDIOPATCH proiektuaren baitan

2021-10-27

CARDIOPATCH proiektua lehen hilabeteak igaro ondoren, Leartiker eta proiektuko partner guztiak Toulousen bildu ziren pasa den urriaren 22an, proiektuaren jardueren jarraipena egiteko. Cardiopatch proiektua Nafarroako Unibertsitate Klinikak zuzentzen du eta Europar Batasuneko Interreg Sudoe Programak finantzatuta dago, Eskualde Garapenerako Europako Funtsaren (EGEF) bidez.

Hartzidura, berriz ere modan jarri den antzinako kontserbazio teknika

2021-10-20

Azken urteotan, LEARTIKERek hartzitutako produktuekin lotutako proiektuak garatu ditu, produktu horien inguruko ezagutza teknikoa eta zientifikoa sortzeko eta elaborazio-prozesuak eta elikagaien segurtasuna ikertzeko. Proiektu horiei esker, ikerketa-lerro berri bat sortu da LEARTIKERen 2020-2024 Plan Estrategikoaren baitan, ezagutza eskuratu eta, ondoren, hartziduraren sektorean hasi edo jarraitzeko interesa duten ekoizleei transferituko zaiena.

Leartikerrek bioerreaktore bat diseinatu du BRAVE nazioarteko proiektuaren esparruan garatzen ari diren (BioVAD) gailu biologikoarentzat

2021-07-28

Leartiker, Boston Scientific Company eta EBERS Medical Technology-rekin batera, bioerreaktore bat garatzen ari da, BRAV? nazioarteko proiektuaren partzuergoko beste kide batzuk fabrikatzen ari diren BioVAD gailu biologikoari estimulazio mekanikoa eta elektrikoa emango diona. Bioerreaktorea funtsezko osagaia da; izan ere, bihotz-ehunaren (BioVAD) heldutasunaren arrakastaren erantzulea izango da, bihotzari bere funtzio kardiakoa berreskuratzen lagunduko baitio.

NUTFOOD - Esneki eta haragi osasungarriagoak kontsumitzailearentzat

2021-07-27

NUTFOOD osasunerako ondorio onuragarriak dituzten esnekiak eta haragiak ikertu eta garatzea helburu duen proiektua da. Ekimen honen gakoa animalien elikaduran datza, tokiko ekoizpeneko hazi oleaginosoen olioen eta opilen bidez egiten baita.

International Meeting DYNAeLAST

2021-07-23

Markina-Xemeingo Leartiker zentro teknologikoak DYNAeLAST Nazioarteko Jardunaldia antolatu du aurten lehen aldiz. Topaketa urriaren 21ean ospatuko da, eta presentzialki zein modu birtualean jarraitzeko aukera emango da.

Markina-Xemeingo Leartiker Zentro Teknologikoa BRTAko kide bihurtu da

2021-07-08

Markina-Xemeinen kokatutako Leartiker Zentro Teknologikoa Basque Research and Technology Alliance (BRTA) aliantzako kide berria bihurtu da gaur. 17 eragile zientifiko-teknologiko biltzen dituen lankidetza-egitura honek Euskadiko ikerkuntza-potentziaren erreferente izan nahi du Europan.

Proteina-iturri jasangarri berriak, giza elikaduraren etorkizuna

2021-06-30

NEWPROT Leartikerreko Elikagaien Teknologia arloko PREST espezializazioko “proteina iturri berriak” ikerketa-ildoaren barruan kokatzen den proiektua da. Proiektu honen helburua proteina-iturri berri jasangarriagoak identifikatzea da, profil proteiko hobetua duten elikagai berrien garapenean erabiltzeko eta “proteina iturria” edo “proteina-eduki handikoa” adierazpena produktuaren etiketan agertu ahal izateko.

Queso Palmero-ren ekoizleekin esperientzia partekatuz La Palma uhartean (Kanariak)

2021-06-22

Duela gutxi, La Palma uhartera (Kanariak) bidaiatzeko aukera izan dugu, palmera-ahuntzaren abeltzainak bertatik bertara ezagutzeko, baita beraien ahuntzen esne gordinarekin egiten dituzten palmero-gazta ezagunak ezagutzeko ere.