Investigación colaborativa para abordar la hipertensión pulmonar asociada a fibrosis
Desde el centro tecnológico Leartiker, participamos en el proyecto bmG24, una investigación colaborativa centrada en el desarrollo de nuevas herramientas diagnósticas y terapéuticas para esta forma específica de hipertensión pulmonar. El proyecto se enfoca en la identificación de biomarcadores innovadores y en la validación de métodos alternativos de seguimiento clínico, con el objetivo de mejorar la precisión del diagnóstico y optimizar la respuesta a los tratamientos.
ESNEKI ZENTROA, COMPAÑERO DE VIAJE DEL SECTOR LÁCTEO “Nuestra leche, nuestros productores, nuestra salud”
Para hacer frente a los retos del sector lácteo de Euskadi y tras 15 años de andadura, en el año 2021 se creó ESNEKI ZENTROA como marca, bajo la batuta del Centro Tecnológico Leartiker, con el objetivo de seguir respondiendo a las necesidades del sector. El objetivo del centro lácteo Esneki Zentroa es fortalecer y servir de referente al sector lácteo, combinando investigación, innovación y conocimiento técnico, para impulsar la calidad, seguridad, sostenibilidad y competitividad de la producción artesanal.
SARETZEN, una red de colaboración para transformar el sector agroalimentario rural vasco
SARETZEN, un proyecto de innovación promovido y dinamizado por el centro tecnológico Leartiker, que apuesta por la colaboración como motor de cambio. Su objetivo es dotar a los pequeños productores rurales de nuevas herramientas y conocimientos que les permitan diversificar y comercializar mejor sus productos, contribuyendo así al desarrollo sostenible de sus actividades y de los entornos donde trabajan.
2024, un año de consolidación
2024 ha sido clave para Leartiker, con avances en nuestras líneas estratégicas de investigación, consolidación científica y tecnológica, y un renovado compromiso con las Personas, el entorno y la cooperación como motor de transformación.
Ácido láctico como alternativa para la descontaminación de canales bovinos en los mataderos vascos
El proyecto DELAC, liderado por Leartiker S.Coop en colaboración con el matadero Urkaiko S.Coop, ha concluido con éxito tras 13 meses de investigación aplicada. Esta iniciativa, enmarcada en el programa BERRIKER 2023 del Gobierno Vasco, ha tenido como objetivo principal evaluar el uso del ácido láctico como técnica de descontaminación de canales de bovino, con el fin de mejorar la calidad higiénica de la carne y permitir la elaboración de preparados cárnicos sin aditivos.
Fermentando conocimiento para su transferencia
Desde el área de Diseño de Alimentos de Leartiker estamos trabajando en uno de los proyectos internos más ambiciosos y transformadores de los últimos años: Transfer FERMATEC. Este proyecto nace con una visión clara: generar conocimiento técnico-científico sobre procesos fermentativos aplicados a diferentes matrices alimentarias, y transferirlo al sector agroalimentario para impulsar la creación de productos saludables, sostenibles y con valor añadido.
Innovación proteica para mascotas
El proyecto INNOPET liderado por Eroski y Ausolan, con la colaboración de Leartiker Diseño de Alimentos, es una iniciativa que busca transformar el sector de la alimentación para mascotas (Pet Food) mediante la incorporación de ingredientes innovadores, funcionales y sostenibles.
El desarrollo de este proyecto también implica la colaboración activa de diversos actores estratégicos del ecosistema alimentario, como Insekt Label Biotech, combinando así experiencia en nutrición, distribución, producción y biotecnología. La iniciativa ha sido financiada por las ayudas del Plan de Ciencia y Tecnología de Mondragón, donde Leartiker, es el principal partner tecnológico responsable de la ejecución técnica.
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