Errute-oiloaren balioa handitzea tokiko lehengaiekin produktu berriak garatuz

MUSKA
Goserik Ez Osasuna eta Ongizatea Industria, Berrikuntza eta Azpiegitura Klimaren Aldeko Ekintza
Proiektuaren xehetasunak

Akronimoa: MUSKA

Hasiera data: 2023-10-10Bukaera data: 2024-12-31

Aurrekontua: 86.141 €

Finantzaketa: BERRIKER 2023 - Euskal Autonomia Erkidegoko nekazaritzaren, basogintzaren eta arrantza eta akuikultura produktuen sektoreetan ikertu, garatu eta berritzeko laguntza

Azalpena

Proiektuaren helburu nagusia errute-oilo zaharren haragia aprobetxatzea da, Euskadin ekoiztutako sagar-ozpina erabiliz oiloa eskabetxean egiteko.

Proiektu honen bidez eskabetxean egindako oiloen produktu-berritzaile gama bat garatuko da, tokiko lehengaiekin egindako produktu berriak eskainiz eta negozio-aukera eta -nitxo berriak sortuz.

Egitasmoaren helburu espezifikoak honek dira: (1) sagar-sagardo ozpinetik abiatuta ozpin bereziak garatzea; (2) errute-oiloekin egindako eskabetxe-produktuen gama baten garapena.

 

Partaideak
  • Leartiker
  • Delikatetxe Koop. Elkarte Txikia
  • Sagar Zirkle, S.L
Leartikerrek egindako jarduerak
  • Eskabetxean egindako hegazti-produktuen merkatu-azterketa.
  • Eskabetxean egindako errute-oiloen produktu berrien ideazioa.
  • Eskabetxean egindako errute-oiloen produktu berrien garapena maila pilotuan.
  • Produktu berrien garapena eskala aurre-industrialean.
  • Tratamentu termikoen balidazioa eskala pilotuan eta aurre-industrialean.
  • Analisi sentsoriala kontsumitzaileekin.
  • Garatutako produktuen kalitate- eta segurtasun-balidazioa.

 

 

 

Itzuli
COOKIEEN ERABILERA

Webgune honek cookie propioak eta hirugarrenenak erabiltzen ditu erabiltzaileen esperientzia ahalik eta onena eskaintzeko.

Jarraitu aurretik, cookie horiekin zer egin erabaki behar duzu. Guztiak onar ditzakezu edo egiten duzun hautaketa gorde.

COOKIE PROPIOAK

Webgunearen funtzionamendurako beharrezkoak diren cookie teknikoak erabiltzen ditugu eta cookien ezarpenetarako eta aukeratutako hizkuntzarako zure lehentasunak gordetzen ditugu.

HIRUGARRENEN COOKIEAK

Hirugarrenen guneak erabiltzen ditugu nabigazioa aztertzeko eta txertatutako informazioa erakusteko. Aktibatu nahi dituzun aukerak.

Hirugarrenen cookieak ez onartzeak esan nahi du ez dizugula zenbait eduki erakutsiko.

Informazio gehiago nahi izanez gero, ikusi: Pribatutasun politika