Sagar-bagazoa graduazio alkoholiko baxuko edari hartzitu bihurtzea Gipuzkoako sagardogileen sektorerako

GASTROFERM
Proiektuaren xehetasunak

Akronimoa: GASTROFERM

Hasiera data: 2025-09-01Bukaera data: 2026-09-30

Aurrekontua: 50.611 €

Zentroaren aurrekontua: 15.450 €

Finantzaketa: SUKALBERRI – Gipuzkoako Foru Aldundia

Azalpena

GASTROFERM proiektuaren helburua sagardoaren bagazoan oinarritutako alhokol-graduazio baxuko edari hartzituen garapena eta merkaturatzea da. Legami ez-konbentzionalak eta hartzidura mistoen bidez, gaur egungo kontsumo joerei egokitutako edari gama bat garatu nahi da, Gipuzkoako sagardotegi sektorearen eskaintza gastronomikoan edari alternatibo osasungarriagoak eskainiz.

Partaideak
  • Iparragirre Sagardoak S.L.
  • Zabala Sagardotegia
  • Ola Sagardotegia
  • Juan Zuriarrain asesoría enológica
Leartikerrek egindako jarduerak

 LEARTIKER pilotu eskalako prototipoen garapenaz arduratuko da, hartzidura prozesua diseinatu, kontrolatu eta aholkularitza zientifiko-teknikoa eskainiz. Gainera, LEARTIKER izango da produktuak eta haien bizi iraupena balidatuko duena, produktuaren kalitate eta segurtasun betebeharrak bermatuz. 

Itzuli
COOKIEEN ERABILERA

Webgune honek cookie propioak eta hirugarrenenak erabiltzen ditu erabiltzaileen esperientzia ahalik eta onena eskaintzeko.

Jarraitu aurretik, cookie horiekin zer egin erabaki behar duzu. Guztiak onar ditzakezu edo egiten duzun hautaketa gorde.

COOKIE PROPIOAK

Webgunearen funtzionamendurako beharrezkoak diren cookie teknikoak erabiltzen ditugu eta cookien ezarpenetarako eta aukeratutako hizkuntzarako zure lehentasunak gordetzen ditugu.

HIRUGARRENEN COOKIEAK

Hirugarrenen guneak erabiltzen ditugu nabigazioa aztertzeko eta txertatutako informazioa erakusteko. Aktibatu nahi dituzun aukerak.

Hirugarrenen cookieak ez onartzeak esan nahi du ez dizugula zenbait eduki erakutsiko.

Informazio gehiago nahi izanez gero, ikusi: Pribatutasun politika