CAFIQUE proiektuaren helburua da eskala txikiko eta mikro-eskalako gaztandegi artisauentzat bereziki diseinatutakoontze-ekipo adimendun berriak garatzea, tenperatura, hezetasuna, gasak eta aire-fluxua denbora errealean eta zehaztasunez kontrolatzeko gai direnak. Soluzio hauek sentsore aurreratuak, Fluidoen Dinamika Konputazionala (CFD) oinarritutako eredu prediktiboak eta optimizazio-algoritmo automatizatuak integratzen dituzte, afinazio-prozesu homogeneoagoak, eraginkorragoak eta jasangarriagoak bermatuz. Proiektuak sektorearen benetako behar bati erantzuten dio, gaur egun ez baitago artisau-eskalarako egokituta dagoen ekipoespezifikorik, eta gaztaren azken kalitatea hobetzea, galerak murriztea, energia-jasangarritasuna sustatzea eta gaztandegi artisauen lehiakortasuna sendotzea du xede.

• KIDE S.COOP (Liderra)

• Leartiker S.Coop

• Mondragon Goi Eskola Politeknikoa (MGEP)

• Proba-ingurunean gazta mota ezberdinen elaborazioa eta ontzea, ekipoen portaera aztertzeko.
• Prototipoetan ontzen diren gazten kalitate fisiko-kimikoa, mikrobiologikoa eta sentsoriala ebaluatzea.
• Ekipoetaninstalatutakosentsoreenzehaztasuna,fidagarritasunaetaderiba balioztatzea.
• Kanpo-klimaren eraginak eta kameraren betetze-portzentajeak heltze-ingurunearen egonkortasunean duen eragina aztertzea.
• Ekipo adimendunek bete beharreko azken zehaztapenak definitzeko gaztagintza-ezagutza teknikoa aportatzea.