Hezur ez Gezur (HeG)

Hezur ez Gezur
Proiektuaren xehetasunak

Akronimoa: Hezur ez Gezur

Hasiera data: 2022-11-01Bukaera data: 2023-12-31

Aurrekontua: 85.640 €

Zentroaren aurrekontua: 23.981 €

Finantzaketa: Ayudas a la cooperación, previstas en el Decreto 43/2017, de 14 de febrero por el que se establece la normativa marco de las ayudas previstas en el Programa de Desarrollo Rural de Euskadi 2015-2020 [P

Azalpena

HEZUR EZ GEZUR, elikadura-azpiproduktu baten aprobetxamenduan oinarritua (oilo-hezurrak) eta zero hondakin (zero waste) kontzeptua sustatuz, produktu guztiz berritzaile eta jasangarri bat garatzeko lankidetzako berrikuntza-proiektu bat da. Egitasmo hau DELIKATETXE Kooperatiba Elkarte Txikia enpresak, LEARTIKER zentro teknologikoak eta BASQUE FOOD LABORATORY berrikuntza gastronomikoko zentroak gauzatuko dute.

Proiektuaren helburu nagusia Delikatetxe enpresaren oilo-salda ekoizteko azpiproduktu bat (hezur egosiak) aprobetxatzea da, produktu-sorta berri bat sortzeko. Horretarako, hainbat produktu motatan animalia-proteina sartzea erraztuko duen eraldaketa-prozesu berri bat garatuko da.

Partaideak
  • Delikatetxe Kooperatiba Elkarte Txikia
  • Basque Food Laboratory
  • Leartiker
Leartikerrek egindako jarduerak
  • Osagaien hautaketa eta formula diseinatzea
  • Industria-aurreko prototipoen garapena
  • Industria-aurreko produktuaren baliozkotzea
  • Produktuaren onargarritasunaren azterketa
  • Komunikazioa eta hedapen

 

 

Itzuli
COOKIEEN ERABILERA

Webgune honek cookie propioak eta hirugarrenenak erabiltzen ditu erabiltzaileen esperientzia ahalik eta onena eskaintzeko.

Jarraitu aurretik, cookie horiekin zer egin erabaki behar duzu. Guztiak onar ditzakezu edo egiten duzun hautaketa gorde.

COOKIE PROPIOAK

Webgunearen funtzionamendurako beharrezkoak diren cookie teknikoak erabiltzen ditugu eta cookien ezarpenetarako eta aukeratutako hizkuntzarako zure lehentasunak gordetzen ditugu.

HIRUGARRENEN COOKIEAK

Hirugarrenen guneak erabiltzen ditugu nabigazioa aztertzeko eta txertatutako informazioa erakusteko. Aktibatu nahi dituzun aukerak.

Hirugarrenen cookieak ez onartzeak esan nahi du ez dizugula zenbait eduki erakutsiko.

Informazio gehiago nahi izanez gero, ikusi: Pribatutasun politika