Revolucionando el mundo de las hortalizas y frutas
El objetivo del proyecto FERVERG es utilizar la fermentación para conservar y transformar frutas y hortalizas en nuevos productos de interés comercial. Para ello, se utilizará materia prima local y de temporada, permitiendo procesos viables y accesibles para pequeños productores, que den como resultado la diversificación y el desarrollo de productos con características sensoriales novedosas para el mercado. Todo ello permitirá diferenciarse de la oferta general de conservas de vegetales que se encuentran actualmente en el mercado.
Lacteando
Leartiker Esneki Zentroa, el primer Centro Lácteo del País Vasco, nació por estas fechas hace tres años en colaboración con HAZI y Gobierno Vasco, y como resultado de una larga trayectoria de casi 15 años en el seno de la especialización del sector lácteo de Leartiker. Su nacimiento supuso un gran hito para el sector lácteo de Euskadi convirtiéndose en un centro de referencia donde los productores acuden para realizar consultas técnicas, formarse, llevar a cabo proyectos de innovación y, sobre todo, hacerlo de forma personalizada, eficaz y colaborativa.
Transferencia tecnológica, del laboratorio al paciente
La gestión de la propiedad intelectual se ha convertido en un proceso clave dentro de Leartiker. Con el objetivo de valorizar el conocimiento generado en los diferentes proyectos de investigación, se ha apostado por herramientas como las patentes y el secreto industrial en los procesos de gestión de la I+D+i. El centro tecnológico cuenta con una amplia cartera de activos de Propiedad Industrial tanto en Tecnología de Alimentación como en Tecnología de Polímeros.
Desarrollando una nueva metodología de homologación más rápida para materiales termoplásticos
El objetivo de la iniciativa colaborativa de investigación industrial CRITERION, es desarrollar una nueva metodología de homologación de materiales termoplásticos que permita reducir hasta 10 veces los tiempos de ensayos actuales. Un método de aceleración de ensayos de durabilidad a creep, en combinación con técnicas de impresión funcional e Inteligencia Artificial que permita predecir el comportamiento de los materiales estudiados.
Campaña para fomentar el consumo de leche de vaca
El centro lácteo Leartiker Esneki Zentroa ha puesto en marcha una campaña para fomentar el consumo de la leche de vaca con el apoyo del programa de ayudas a la investigación Berriker del Gobierno Vasco y en colaboración con Neiker, el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario. Con el lema ‘Cuida tu entorno, toma la de siempre. Leche de vaca, pero no cualquiera’, y difundiendo sus múltiples beneficios, buscan animar a los consumidores a cambiar sus hábitos de consumo y a convertirse en agentes activos a favor de la sostenibilidad.