Postres Plant-Based con proteína fúngica  para una dieta saludable y responsable
Postres Plant-Based con proteína fúngica para una dieta saludable y responsable
06-02-2025

Ausolan, líder en el sector de la restauración colectiva y, Eroski, uno de los distribuidores principales de España, han llevado a cabo un proyecto junto con la start-up especializada en micoproteína, Innomy, y el Centro Tecnológico Leartiker, especializado en tecnología de alimentos, para diseñar postres veganos proteicos utilizando la proteína extraída de biomasa fúngica como ingrediente clave.

Patxaferm, en vías de revolucionar la industria sidrera con la elaboración de bebidas fermentadas innovadoras mediante el aprovechamiento de la patxa
Patxaferm, en vías de revolucionar la industria sidrera con la elaboración de bebidas fermentadas innovadoras mediante el aprovechamiento de la patxa
30-01-2025

Durante el año 2024, gracias a la ayuda concedida por el programa Berriker del Gobierno Vasco, Leartiker ha investigado en el marco del proyecto Patxaferm tratando de busca una segunda vida al subproducto generado en la elaboración de la sidra, la patxa de manzana.

Leartiker amplía su acreditación ISO 17025 al laboratorio de Tecnología de Polímeros
Leartiker amplía su acreditación ISO 17025 al laboratorio de Tecnología de Polímeros
21-01-2025

Hasta ahora, contábamos con la acreditación en nuestro laboratorio de Tecnología de Alimentos, y este nuevo logro refuerza nuestro compromiso con la excelencia y la calidad en los servicios que ofrecemos.

Novedades sobre obligaciones de marcado y etiquetado de envases
Novedades sobre obligaciones de marcado y etiquetado de envases
16-01-2025

El Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico (MITERD) ha sacado una nota interpretativa con un periodo de adaptación para las obligaciones de marcado del RD 1055/2022 para productores de producto. Según esta nota, durante un periodo transitorio de 6 meses, las empresas podrán comercializar los stocks de envases y productos ya etiquetados. Por lo tanto, las empresas cuentan hasta el 1 de julio de 2025 para adaptarse a la nueva normativa de etiquetado.

GAZTANOLA, obtención de evidencias científicas aplicables en el proceso de solicitud de uso de baldas de madera en Euskadi
GAZTANOLA, obtención de evidencias científicas aplicables en el proceso de solicitud de uso de baldas de madera en Euskadi
18-12-2024

En Esneki Zentroa- Leartiker, como centro de referencia que trabaja con el objetivo de dar respuesta a las necesidades del sector lácteo de Euskadi, vemos la necesidad de facilitar el proceso de solicitud de excepción de uso de baldas de madera por parte de las queserías vascas, así, en octubre de 2023 pusimos en marcha el proyecto GAZTANOLA subvencionado por el Programa de ayudas del Gobierno Vasco a la investigación, desarrollo e innovación, de los sectores agrícola, forestal y de los productos de la pesca y acuicultura del País Vasco (Berriker 2023)

El proyecto LEVIS H2020 concluye demostrando las importantes ventajas medioambientales, económicas y tecnológicas que ofrecen los materiales ligeros avanzados
El proyecto LEVIS H2020 concluye demostrando las importantes ventajas medioambientales, económicas y tecnológicas que ofrecen los materiales ligeros avanzados
10-12-2024

El centro tecnológico Leartiker ha estado inmerso en la iniciativa LEVIS Green Vehicles durante cuatro años, un proyecto Horizonte 2020 de la Unión Europea que tiene como objetivo desarrollar pilares tecnológicos que permitan a las industrias diseñar y producir componentes ligeros, rentables y sostenibles de los vehículos eléctricos del futuro. El proyecto, que arrancó en febrero de 2021, ha llegado a su fin con unos resultados magníficos.

TICS-BONITO, innovación para una pesca de bonito más sostenible
TICS-BONITO, innovación para una pesca de bonito más sostenible
28-11-2024

El proyecto TICS-BONITO (Tecnologías inteligentes para la pesca sostenible del bonito) tiene como objetivo apoyar al sector de pesca de bonito y túnidos en el desarrollo de propuestas alrededor de las técnicas de pesca costeras y de altura. Leartiker y el grupo de investigación EN.EDI de la Universidade de Vigo unen fuerzas en esta iniciativa que se enmarca en el programa PLEAMAR, para promover prácticas pesqueras responsables y respetuosas con el medio ambiente.

La revolución de la Patxa en Euskal Herria: transformando residuos en innovación
La revolución de la Patxa en Euskal Herria: transformando residuos en innovación
14-11-2024

El proyecto PATXAFERM, liderado por el centro tecnológico Leartiker y financiado por el Gobierno Vasco, se ha propuesto dar una segunda vida a este subproducto. La patxa, rica en azúcares fermentables y polifenoles, es una materia prima ideal para procesos fermentativos. A través de tratamientos de estabilización y fermentación mixta dirigida, el proyecto busca desarrollar bebidas innovadoras sin alcohol o de baja graduación alcohólica, conocidas como NoLo.

Nuevos laboratorios de biomateriales y microfluídica
Nuevos laboratorios de biomateriales y microfluídica
31-10-2024

Leartiker cuenta desde hace un par de meses con dos nuevos laboratorios en sus instalaciones dedicados a la investigación en microfluídica y en biomateriales para medicina regenerativa. Con una superficie aproximada de 60 m², estas modernas infraestructuras están equipadas con tecnología de primer nivel que permitirá a nuestro centro tecnológico seguir avanzando en su especialización de Salud en Tecnología de Polímeros.

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