SARETZEN, una red de colaboración para transformar el sector agroalimentario rural vasco
SARETZEN, un proyecto de innovación promovido y dinamizado por el centro tecnológico Leartiker, que apuesta por la colaboración como motor de cambio. Su objetivo es dotar a los pequeños productores rurales de nuevas herramientas y conocimientos que les permitan diversificar y comercializar mejor sus productos, contribuyendo así al desarrollo sostenible de sus actividades y de los entornos donde trabajan.
2024, un año de consolidación
2024 ha sido clave para Leartiker, con avances en nuestras líneas estratégicas de investigación, consolidación científica y tecnológica, y un renovado compromiso con las Personas, el entorno y la cooperación como motor de transformación.
Ácido láctico como alternativa para la descontaminación de canales bovinos en los mataderos vascos
El proyecto DELAC, liderado por Leartiker S.Coop en colaboración con el matadero Urkaiko S.Coop, ha concluido con éxito tras 13 meses de investigación aplicada. Esta iniciativa, enmarcada en el programa BERRIKER 2023 del Gobierno Vasco, ha tenido como objetivo principal evaluar el uso del ácido láctico como técnica de descontaminación de canales de bovino, con el fin de mejorar la calidad higiénica de la carne y permitir la elaboración de preparados cárnicos sin aditivos.
Fermentando conocimiento para su transferencia
Desde el área de Diseño de Alimentos de Leartiker estamos trabajando en uno de los proyectos internos más ambiciosos y transformadores de los últimos años: Transfer FERMATEC. Este proyecto nace con una visión clara: generar conocimiento técnico-científico sobre procesos fermentativos aplicados a diferentes matrices alimentarias, y transferirlo al sector agroalimentario para impulsar la creación de productos saludables, sostenibles y con valor añadido.
Innovación proteica para mascotas
El proyecto INNOPET liderado por Eroski y Ausolan, con la colaboración de Leartiker Diseño de Alimentos, es una iniciativa que busca transformar el sector de la alimentación para mascotas (Pet Food) mediante la incorporación de ingredientes innovadores, funcionales y sostenibles.
El desarrollo de este proyecto también implica la colaboración activa de diversos actores estratégicos del ecosistema alimentario, como Insekt Label Biotech, combinando así experiencia en nutrición, distribución, producción y biotecnología. La iniciativa ha sido financiada por las ayudas del Plan de Ciencia y Tecnología de Mondragón, donde Leartiker, es el principal partner tecnológico responsable de la ejecución técnica.
Desarrollo de Componentes para Vehículos Eléctricos mediante Tecnologías de Sobreinyección y Soldadura de Polímeros (Caso de Éxito)
En el marco del programa Hazitek (Gobierno Vasco), Leartiker ha llevado a cabo un proyecto de investigación industrial en colaboración con la empresa RPK S. Coop., orientado a la generación de conocimiento y desarrollo experimental de nuevas oportunidades comerciales en el ámbito de la movilidad eléctrica.
Gracias a esta iniciativa, la empresa ha reforzado sus capacidades técnicas en el uso de materiales termoplásticos y en tecnologías de sobreinyección y soldadura de polímeros, posicionándose estratégicamente para responder a futuras solicitudes de oferta (RFQ) y acceder a nuevos mercados.
Láser femtosegundo para el desarrollo de dispositivos microfluídicos
Actualmente nuestra investigadora del área Salud, Irene Varela se encuentra inmersa en su te-sis doctoral que tiene como objetivo estudiar y desarrollar nuevos enfoques y tecnologías de micromecanizado de precisión para la producción en masa de dispositivos microfluídicos ter-moplásticos. Un trabajo de investigación que está llevando a cabo con la colaboración del gru-po de de investigación de Química Macromolecular del departamento de Química Física de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU).
info@leartiker.com
