Valorización de la okara para la creación de alimentos fermentados en un modelo escalable de economía circular

Desarrollo de ingredientes funcionales aplicables en panificación saludable a partir de la fermentación sólida del bagazo cervecero

Transformación gastronómica del bagazo de manzana en bebidas fermentadas de baja graduación alcohólica para el sector sidrero de Gipuzkoa

Diversificación, sostenibilidad e innovación en el sector cárnico vasco

Desarrollo de smoothy-s locales

Alimentando internamente la comarca: maximizando la producción de productos locales del Goierri y Alto Urola.

Asesoramiento para llevar a cabo un nuevo modelo de negocio basado en el desarrollo de complementos alimenticios innovadores a partir de hierbas autóctonas e ingredientes ecológicos naturales

FERmentación y VALorización de recursos agroalimentarios